Для чего нужен сухопарник в самогонном аппарате?

Содержание:

• Что такое сухопарник?
• Роль сухопарника в процессе дистилляции
• Разновидности сухопарников
• Как сделать сухопарник своими руками?
• Сухопарник или барботер?

Процесс варки самогона давно завоевал популярность среди энтузиастов домашнего приготовления алкогольных напитков. Для достижения высокого качества самогона и безопасности варки необходимо понимать и использовать различные компоненты самогонного аппарата. Одним из важных элементов этого аппарата является сухопарник. В этой статье мы поговорим о сухопарнике, его роли и функциях в процессе варки самогона, а также о том, как выбрать и использовать его на практике.

Что такое сухопарник?

Сухопарник – это герметичный контейнер, размещаемый внутри самогонного аппарата между перегонным баком и охладительным змеевиком, и связанный с ними трубопроводами для прохождения паров. Внутри сухопарника сначала происходит конденсация всех паров, после чего, благодаря непрерывному подведению тепла от вновь поступающих паров, происходит их вторичное кипение, и этиловый спирт конденсируется вновь. В большинстве случаев сухопарник задерживает сивушные масла, что означает, что тяжелокипящие компоненты конденсируются в нем в первую очередь.

Роль сухопарника в процессе дистилляции

Сухопарник не обязателен при дистилляции спирта, но его включение в самогонный аппарат существенно улучшает характеристики конечного продукта, поэтому его использование является рекомендуемым. Его функции и влияние на конечный продукт нельзя недооценивать.

В процессе дистилляции, особенно если используется сырье низкого качества, в парах могут содержаться различные примеси и фракции, которые не желательно включать в конечный продукт. Сухопарник помогает убрать эти нежелательные элементы, что улучшает качество и безопасность самогона.

Регулировка температуры и потока паров позволяет самогонщику точно настраивать крепость готового продукта. Это важно, так как разные фракции с разной кипящей точкой могут конденсироваться в разное время. С помощью сухопарника можно добиться оптимальной крепости и вкусовых характеристик.

Разновидности сухопарников

Существует несколько разновидностей сухопарников. Они имеют разную конструкцию, преимущества и недостатки. Давайте рассмотрим некоторые из них. Это поможет вам сделать оптимальный выбор при приобретении сухопарника для вашего самогонного аппарата.

• Сухопарник без сливного крана. Неразборное устройство, лишенное сливного крана. Его преимуществом является выполнение основной функции защиты от брызг и очистки алкогольных паров от вредных примесей. Однако он неудобен для очистки, и излишне накопленный конденсат может перейти в готовый продукт.
• Сухопарник со сливным краном. Положительной стороной этого типа сухопарника является наличие сливного крана, который позволяет удалять скопившийся конденсат и предотвращает его попадание в охладительный змеевик. Однако следует учитывать, что такой сухопарник не подходит для процесса ароматизации напитка.
• Вертикальный сухопарник. Имеет форму вертикальной трубы и устанавливается над перегонным кубом. Его преимущества включают защиту от брызг, очистку алкогольных паров и повышение крепости последних. Однако аналогично предыдущим моделям, если сухопарник не оборудован сливным краном и его нельзя разобрать, то существует риск попадания сивушных масел в самогон.
• Разборный сухопарник. Оснащен съемной крышкой, что облегчает процесс очистки. Он также пригоден для ароматизации спиртовых паров. Однако, если не предусмотрен сливной кран, сивушные масла могут попасть в самогон.
• Разборный сухопарник с сливным краном. Этот вариант сухопарника также разборный и может иметь сливной кран. Он удобен для мойки и ароматизации спиртовых паров. Некоторые модели оборудованы автоматическим сливом, если конденсат достигает определенного уровня.
• Сухопарник из стекла. Стеклянный сухопарник из банки – самый бюджетный вариант. Ниже мы расскажем, как изготовить его в домашних условиях.

Достаточно часто можно встретить самогонные аппараты с двумя или тремя сухопарниками. Эти устройства имеют свои преимущества в виде дополнительной очистки продукта от вредных примесей. Однако важно учесть, что при использовании таких аппаратов выход самогона может снижаться и достигать всего 25% от общего объема готового продукта. Поэтому при настройке браги следует учитывать данную особенность.

Как сделать сухопарник своими руками?

В производственных версиях самогонных аппаратов устанавливают сухопарники из нержавеющей стали, однако изготовление подобного дефлегматора в домашних условиях представляет собой нетривиальную задачу, и, более того, такая конструкция не обладает очевидными преимуществами перед более простыми «баночными» вариантами. В этом разделе мы рассмотрим, как изготовить сухопарник своими руками с использованием простых материалов и инструментов.

Вам потребуется:

• Банка на 2-3 литра с плотно закрывающейся металлической крышкой.
• Штуцеры с внешней резьбой - 2 штуки.
• Гайки - 2 штуки.
• Маркер.
• Термоустойчивый клей (холодная сварка).
• Шило.

Создание сухопарника своими руками - это доступная задача, которая может помочь вам улучшить процесс дистилляции. Следуйте подробной пошаговой инструкции, чтобы справиться с задачей. Работа займет не более получаса. Минимальных навыков работы с инструментами будет достаточно. Вот, что нужно делать:

• Очертите диаметр отверстий на местах предполагаемого соединения. Для этого приложите штуцеры к крышке банки и обведите маркером.
• Проделайте отверстия. Используйте острым шилом, чтобы медленно и аккуратно проколоть металл крышки по нарисованным линиям, пока не пройдете насквозь.
• Установите штуцеры, закрепив их гайками. Для обеспечения полной герметичности перед сборкой конструкции, обработайте отверстия с внешней и внутренней стороны термоустойчивым клеем или холодной сваркой.
• Соедините с перегонным кубом и змеевиком (холодильником). Не забудьте обеспечить герметичное соединение, чтобы избежать утечек и обеспечить эффективную работу сухопарника.

Для предотвращения попадания браги в самогон, рекомендуется устанавливать вводную трубку на уровне, который находится ниже выводящей на 10-15 мм. Эта дополнительная мера безопасности окажется очень полезной, особенно для начинающих самогонщиков.

Убедитесь, что сухопарник установлен правильно, герметично соединен с остальной частью колонны, исправно работает. После каждого использования рекомендуется проводить чистку сухопарника. Удалите любые осевшие вещества, которые могли скопиться внутри. Понимание принципа работы каждой части самогонного аппарата поможет вам совершенствовать процесс и гнать более качественный самогон.

Сухопарник или барботер?

Сухопарник и барботер имеют схожее назначение и всего два основных различия: в случае барботера одна из трубок длинная, и емкость частично наполняется водой. Сухопарник, напротив, не имеет этой длинной трубки и не использует воду в своей конструкции. В сухопарнике очистка паров спирта происходит путем осаждения вредных фракций на дне ёмкости. В барботере же пары проходят через воду, что дополнительно влияет на их чистоту.

И сухопарник, и барботер, не являются обязательными элементами самогонного аппарата.

Наличие или отсутствие этих двух элементов не оказывает влияния на необходимость проведения двойной перегонки. В любом случае вам придется дважды перегонять самогон, чтобы достичь желаемого качества и чистоты конечного продукта.