Для чего нужна царга в самогонном аппарате?

Содержание:

• Что такое царга и зачем она нужна?
• Разделение функций в самогонном аппарате
• Какую царгу выбрать?
• Как сделать царгу своими руками?
• Советы по использованию царги в самогонном аппарате

Самогонное производство – это искусство, которое веками передавалось из поколения в поколение. Царга – это неотъемлемая часть самогонного аппарата. Ее роль и функции в процессе дистилляции и ректификации алкогольной пары весьма значительны. В данной статье мы рассмотрим важность царги, ее устройство и принцип работы. Мы расскажем о том, как правильный выбор царги может повлиять на качество и безопасность самогона, а также предоставим советы по ее использованию.

Что такое царга и зачем она нужна?

Царга способствует более эффективной очистке самогона от нежелательных примесей. По сравнению с традиционным сухопарником, она работает более эффективно. Это устройство представляет собой металлическую трубу с ячеистым наполнителем, которая крепится к перегонному кубу. После этого производится подключение остальных элементов аппарата, таких как сухопарник и холодильник.

Применение дополнительной царги значительно расширяет функциональные возможности самогонного аппарата. В зависимости от конструкции колонны, может быть использовано одно или несколько подобных узлов. Степень очистки напрямую зависит от длины царги: чем она длиннее, тем выше качество конечного продукта.

ВАЖНО! Царга не заменяет ректификационную колонну, и даже при наличии царги рекомендуется выполнять перегонку дважды.

Царга позволяет значительно улучшить качество самогона в 3-4 раза. При выборе этой детали нужно учитывать, что увеличение ее длины повышает эффективность очистки, однако может замедлить процесс дистилляции, увеличив время, необходимое для получения готового продукта. В большинстве случаев, для получения высококачественного самогона достаточно царги высотой в 35 сантиметров.

Разделение функций в самогонном аппарате

Каждый элемент аппарата выполняет свои функции в процессе производства самогона. Разделение функций между этими компонентами позволяет достичь желаемого качества и чистоты конечного продукта. Рассмотрим основные функции, выполняемые в самогонном аппарате:

• Дистилляция. Функция дистилляции заключается в разделении сырья (алкогольного раствора) на компоненты с разными кипятильными точками. Это происходит при нагревании сырья в бойлере, где алкоголь и другие вещества испаряются. Для этой функции используется колонна самогонного аппарата, включая царгу, которая играет важную роль в разделении фракций и очистке пара.
• Ректификация. Это процесс многократной очистки алкогольной пары, чтобы увеличить ее чистоту и крепость. В процессе ректификации происходит конденсация и возврат части пара обратно в колонну для дополнительной очистки. Для ректификации часто используется рефлюксор и дефлекторы, которые содействуют этому процессу.
• Очистка сырья. Это процесс удаления нежелательных примесей, таких как сивушные масла и тяжелые спирты, из алкогольной пары. Царга и колонна с рефлюксором играют ключевую роль в этой функции, обеспечивая эффективную очистку пара.
• Очистка паров спирта от посторонних вредных примесей — флегмы. Для этого используют дефлегматор (обратный холодильник).
• Контроль температуры. Он важен для управления процессом дистилляции и ректификации. Он позволяет поддерживать оптимальные условия для разделения алкогольных фракций. Термометры и термостаты используются для контроля температуры в различных частях самогонного аппарата. Для корректного теплообмена рекомендуется также утеплять самогонный аппарат.

Разделение этих функций между компонентами аппарата является ключевым аспектом процесса самогоноварения, и каждая из них влияет на качество и чистоту самогона. Понимание этих функций и их взаимосвязи позволяет изготовить высококачественный самогон с желаемыми характеристиками.

Какую царгу выбрать?

Конструктивные особенности царги оказывают непосредственное влияние не только на стоимость этой детали, но и на качество конечного продукта. Давайте более детально рассмотрим характеристики конструкции царги.

• Материал. В традиционном производстве царги чаще всего используются два типа материалов: нержавеющая сталь для пищевой промышленности и медь. Опытные самогонщики отмечают, что при работе с зерновыми или фруктовыми брагами, которые могут образовывать сернистый газ, медная царга помогает более эффективно очистить самогон. Это связано с уникальной способностью меди взаимодействовать с сернистым газом и осаживать его на стенках царги. При переработке сахарной браги, преимущества меди перед сталью обычно не так очевидны. То же самое можно сказать и о самогонных аппаратах с жидкостным отбором.
• Внутренний диаметр. Оптимальными диаметрами для царги считаются 38 и 51 миллиметр (1,5 и 2 дюйма). Эти размеры обеспечивают надлежащий поток процесса самогоноварения, сохраняя при этом хорошие показатели очистки и ректификации. Больший диаметр царги требует больше материала для изготовления корпуса и большее количество наполнителя, что может увеличить стоимость аппарата.
• Высота царги. Имеет значительное влияние на качество конечного продукта, его крепость и степень очистки. Чем длиннее трубка царги, тем дольше пары будут проходить через нее, и тем более эффективной будет очистка. Например, 15-сантиметровая царга сделает самогон в 20 раз чище. При длине устройства 45 сантиметров, результатом дистилляции станет чистый питьевой спирт с крепостью до 96 градусов.

На рынке представлены разные виды царг. Однако оптимальным вариантом, по нашему мнению, является стальная царга с длиной 40 сантиметров и кламповым соединением. Для этой царги вы можете приобрести сетки Панченкова из нержавеющей стали или меди. Эта царга сочетает в себе оптимальные характеристики и доступную цену.

Вы также можете изготовить царгу своими руками. Для осуществления модернизации аппарата с помощью царги потребуются базовые навыки работы с инструментами, такими как болгарка, дрель, сварочный аппарат, паяльник и тому подобное.

Как сделать царгу своими руками?

Для изготовления лучше всего использовать нержавеющую сталь. Этот прочный металл безопасен, не реагирует с спиртом и выдерживает высокие температуры. В качестве альтернативы можно рассмотреть использование меди. Однако следует избегать использования алюминия, так как он может оказать влияние на характеристики конечного продукта.

При выборе размера царги не стоит слишком сильно ориентироваться на ее длину. Важно помнить, что увеличение длины царги также замедляет процесс дистилляции.

Оптимальными диаметрами царги считаются 15-45 см, но в случае необходимости можно добавить дополнительные царги.

Для эффективной работы царги потребуется наполнитель, который может быть выполнен из нержавеющей стали или использовать насадку Панченкова. В качестве доступной альтернативы можно взять обычную кухонную мочалку, которой чистят кастрюли. На 20 см трубы потребуется около 3 металлических губок, а для более длинных царг - 4-5 штук. Еще более эффективным вариантом является использование специальных мелких пружин-спиралек с диаметром 2-3 мм.

Инструкция по изготовлению царги:

• Установите резьбовой штуцер на крышке перегонного куба, закрепив его с помощью двух гаек с герметичной силиконовой прокладкой, либо приварите его (если куб из нержавеющей стали).
• Создайте внутреннюю резьбу на одном из концов царги, чтобы она соответствовала штуцеру и могла легко накручиваться.
• Оставьте длину резьбы не менее 3 см, чтобы царга выдерживала вес других элементов аппарата.
• Создайте гнездо для щупа термометра на пару сантиметров ниже верхней резьбы, вкрутив в него отрезок трубки длиной около 3-4 см. Обязательно используйте силиконовый уплотнитель.
• В нижней части царги закрепите сеточку и засыпьте наполнитель.
• Подсоедините царгу к паропроводу и другим элементам аппарата.

Наполнитель должен заполнять все внутреннее пространство царги, но не должен препятствовать свободному движению паров и жидкостей. Для фиксации насадок и соединения царги с другими элементами аппарата потребуются штуцеры (предпочтительно из нержавеющей или медной стали, либо латуни), силиконовые прокладки-уплотнители и гайки.

Советы по использованию царги в самогонном аппарате

Прежде всего, убедитесь, что царга надежно подключена к перегонному кубу и другим элементам аппарата с использованием подходящих штуцеров и уплотнителей. Герметичное соединение важно для предотвращения утечек.

Внимательно наблюдайте за процессом дистилляции, следите за скоростью и качеством получаемого продукта. Это позволит вам реагировать на изменения и корректировать параметры, если необходимо.

Техническое обслуживание

• Рекомендуется проводить очистку царги и наполнителя. Это поможет избежать накопления остатков и сохранить высокую эффективность работы царги.
• Регулярно проверяйте состояние уплотнителей и штуцеров, чтобы предотвратить возможные утечки и обеспечить надежное соединение.
• Если вы замечаете снижение производительности царги или ухудшение качества продукта, возможно, потребуется заменить наполнитель.

Следуя этим советам и тщательно контролируя процесс, вы сможете максимально эффективно использовать царгу в вашем самогонном аппарате и получать качественный самогон с желаемыми характеристиками.